Grattis Peter 30 år!

Tack för era uppmuntrande kommentarer! Det ser ljusare ut nu. Det är alltså ingen som har dött eller är sjuk eller något sånt. Och det gäller inte mig personligen heller, men det berör en person som står mig mycket nära! Styrkekram till dig (för jag vet att du läser här) och jag önskar att det ska ordna upp sig på bästa möjliga sätt!

Idag fyller Peter 30 år, och en prinsesstårta blev det! Bakade ju en tidigare till Max dop. Den var blå, den här blev traditionellt grön. Hade skaffat ljus också, en 3:a och en 0:a. Vi hade ju egentligen bestämt att det bara skulle bli en moccamaster i år. Vi gav den ju till varandra i födelsedagspresent. Men så blev det nu lite andra grejer också.. 4 stycken stora tallrikar från Ikea. Alltså de största de har.. Peter tycker ju som kock om att göra fina portioner, och en stor tallrik gör det mycket finare! Så fick han också två tröjor och en par boxar för dvd filmer. Riktigt stiliga maskulina paket blev det iallafall! Två svarta och två svarta med vita prickar.

Max tyckte att paketsnören var roligast!

Här kommer receptet också om någon är intresserad:

Prinsesstårta

Botten:

6 st ägg

3 dl socker

1,5 dl potatismjöl

3 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

saft att fukta bottnarna med

Vaniljkräm

3 dl vatten

1 dl vaniljkrämspulver

Fyllning:

3 dl vaniljkräm

2 dl grädde

1 dl hallonsylt

Dekoration:

250 g Marsipan

Marsipanrosor

Florsocker

1. Värm äggen och sockret i vattenbad till ca 35 grader varmt

2.Vispa äggmassan pösigt

3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggmassan. Blanda för hand!

4. Häll i en form och grädda i 18o grader i ca 25 minuter, tills kakan är genomgräddad.

5. Skär kakbottnet i tre delar.

6. Fukta det första bottnet. Bred på hallonsylt och sätt på det andra bottnet.

7. Blanda vaniljkrämen och 1 dl vispgrädde

8. Fukta det andra bottnet och bred på vaniljkräms-grädd blandningen, så att kakan blir kupolformad. Sätt på det tredje bottnet och fukta det.

9. Sätt resten av grädden ovanpå kakan.

10. Knåda marsipanen så att den blir mjuk

11. Rulla ihop marsipanen till en boll

12. Strö florsocker på bakbordet och platta ut marsipanbollen

13. Strö över florsocker och kavla marsipanen tills den är ca 2 mm tjock

14. Strö på mera florsocker och vik marsipanplattan över en kavel

15. Sätt marsipanplattan ovanpå kakan med hjälp av kaveln.

16. Tryck fast marsipanen försiktigt på kakan.

17. Skär bort överflödig marsipan vid kanterna

18. Pensla kakan med sockervatten för att förhindra att ytan torkar

19. Dekorera med t.ex marsipanblommor och blad

20. Strö florsocker på.

(jag har översatt receptet från Finskan, så det kan hända att alla formuleringar inte är riktigt "bra" svenska..)

Eftersom vi bara är två som äter tårta, (tyvärr så har vi inte fått ihop till något kalas..) så tog jag hälften av alla mått, för att vi inte ska behöva äta tårta i en vecka.. Använde mig då också av en mindre form. Men det här receptet passar bra till en "normalstor" kakform. Fyllningen däremot och marsipanen går det åt nästan lika mycket som till en större kaka. Den här jag gjorde nu, blev ändå ca 8 bitar, så räcker nog riktigt bra..

Receptet fick jag från en broschyr som jag tagit från butiken, utgiven av Mauste Sallinen.

Idag ska vi ta det lugnt och fira födelsedag. Ska försöka fixa lite i sovrummet också, så jag kan visa hur fint där blev sen!

Ha en skön fredag och trevlig helg!