1 juli–första riktiga sommardagen!

Den första riktiga sommardagen det här året (då både Peter och jag är hemma samtidigt) har vi fått uppleva idag. Jag har ju varit på jobb förstås, men då jag kom hem så önskade jag att vi kanske kunde grilla (läs: jag önskade att Peter skulle grilla så att jag skulle få ta ett glas onsdagsvin och springa runt med kameran lite) och Peter brukar inte göra en besviken. Nu  var det extra gott då det var första gången vi åt tillsammans på den nya terassen!

Grillad kyckling med indiska kryddor, baconinlindad sparris, grönsallad, grillad batat och en yoghurtsås med mynta. Oj så gott det var!

Nu blir det nog tidig läggning ikväll så jag orkar upp ännu två dagar. Sen börjar semestern och fint väder utlovas till veckoslutet och på lördag ska jag äta frukost ute – så det så!

“Moooni”

Så säger Theo då det vankas smoothie. (Vilket det gör ganska ofta i det här huset) “Ska vi dansa smoothiedansen?” frågar Max. Och så rusar dom båda upp på köksgolvet och dansar i takt med mixerns ljud. Dom små godingarna. Det är sånt som gör att man orkar med dom jobbiga stunderna.

   

Får nästan sommarkänsla av bilderna!

Smoothien brukar oftast bestå av turkisk yoghurt, mjölk eller juice, banan, frysta bär eller fryst frukt (typ mango). Ibland smusslar jag i lite gojibär.. Jag gillar hallon bäst, men efter att ha läst det här, så håller vi oss till blåbär och jordgubbar. Dom sorter vi brukar köpa är faktiskt inhemska. Så jag försöker lita på dom.. Några mått går jag aldrig efter.. Häller bara dit alla ingredienser. Sen kan dansen börja och så sörplar dom i sig vitaminerna så det står härliga till. Max iallafall. Theo har ännu lite dålig aptit..

Försöker komma igång efter en lite oroligare natt igen. Theo vaknade till emellanåt och ropade efter vatten. Max kom tassande ganska tidigt. Nu är Max i klubben, utklädd till sjörövare :-) Kan inte riktigt förstå att det är valborgsmässoafton om en vecka..

Solen skiner idag, och vetskapen om att pappan kommer hem imorgon gör mig glad. Här var visst lite rusning igår kväll också, då Adalmiinan Helmi länkade hit :-) Jag är för övrigt så glad för responsen jag fått på mina senaste bilder! Jättekul!

Ha en bra solskensdag!

Kram, Lotta

Soppan

Gårdagens middag. En variant av fisksoppan från senaste lantliv. Med grädde i såklart..

Det senaste  dygnet har jag varit den lyckligaste frun! Fått  gå på massage, komma hem till ett städat hus, fått god middag, bastu och sovmorgon! Tack älskling! Du är bäst!

Nu ska det bakas inför kalaset imorgon! Senare dyker snälla mormor och morfar upp och sen ska vi vuxna få lite kvalitetstid med teater och middag på restaurang. Lyx!

Ha en skön lördag!

Kram, Lotta

Lätt som en omelett

Maräng = 3 x äggvita och 2 dl socker. Då blir det ju 3 äggulor kvar. Och man vill ju inte slänga dom. Så man vispar dom med lite grädde (okej, och ett ägg till..) och lagar en omelett. Och så har man en lunch. Två timmar försent. (Tur att Peter kommer hem idag, för jag har inte någon fason på mig själv just nu med någonting..)

Och den här omeletten måste nog ha känt på sig att det skulle bli fotomodell, för en så här fin omelett har jag aldrig gjort förut.