Smulpaj-lchf

Idag på eftermiddagen hade vi gäster, Theos gudfar och hans familj. Vi bjöd på kladdaka och lchf smulpaj. Hade aldrig testat receptet förr, men tycker att det blev riktigt gott faktiskt! Blir nog många såna i sommar skulle jag tro :-) Gick snabbt och enkelt att laga. Receptet kommer från Mariann Anderssons bok: Baka med lchf. Rekommenderar den boken om man är intresserad av att ibland baka något gott utan en massa kolhydrater och gluten.

 

Jag lagade bara en halv sats och hade i både blåbär och hallon. Något hasselnötsmjöl hade jag inte så blev bara mandelmjöl och kokosnötsmjöl. Grädde med vaniljpulver i till.

Ha en skön kväll!

Kram, Lotta